Lalmin® Se: Nguồn Selenium Hữu Cơ Thuần Chay, Tự nhiên và Hấp Thu Tốt Cho Cơ Thể

Selen là một nguyên tố vi lượng thiết yếu, nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ cùng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, chức năng tuyến giáp, khả năng sinh sản và bảo vệ tế bào. Tuy nhiên, lượng selen thường được bổ sung từ thực vật hấp thụ Selen trong đất, do đó lượng hấp thụ thay đổi tùy theo địa lý và thói quen ăn uống. Lượng selen hấp thụ thấp có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt selen, và gây ra tác động xấu đến sức khỏe và bệnh tật. Thêm vào đó, phần lớn các sản phẩm bổ sung hiện nay sử dụng selen vô cơ—một dạng hấp thu kém và có thể gây độc nếu sử dụng quá liều. Trước thách thức đó, Lalmin® Se, một dạng selen hữu cơ tự nhiên, an toàn và sinh khả dụng cao do Lallemand Bio-Ingredients phát triển, đang trở thành lựa chọn ưu việt cho giải pháp bổ sung vi chất thế hệ mới.

1. Lalmin® Se là gì?

Lalmin® Se là nấm men toàn tế bào bất hoạt (Saccharomyces cerevisiae) chứa hàm lượng cao của nguyên tố vi lượng thiết yếu selen ở dạng thực phẩm tự nhiên an toàn nhất, L(+)selenomethionine (SeMet). Nó được sản xuất bằng cách nuôi cấy và lên men nấm men trong môi trường giàu selen.

Các tế bào nấm men sống chuyển hóa và chuyển đổi hơn 99% selen vô cơ không an toàn thành dạng thực phẩm hữu cơ an toàn, L(+)selenomethionine và các protein seleno khác. Selenomethionine có trong protein thực vật ăn được và có sinh khả dụng cao. Đây là dạng selen phù hợp nhất để bổ sung dinh dưỡng.

Lalmin® Se có hai dạng chuẩn hóa:

• Se1000: chứa 1000–1400 µg selen mỗi gam.
  
  
• Se2000: chứa 2000–2400 µg selen mỗi gam.
  
  

2. Lalmin® Se mang lại lợi ích gì?

Selen có vai trò thiết yếu trong nhiều chức năng sinh lý:

• Chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
• Hỗ trợ miễn dịch: Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.
• Chức năng tuyến giáp: Hỗ trợ chuyển hóa hormone tuyến giáp.
• Sức khỏe sinh sản: Góp phần vào quá trình sinh tinh bình thường.
• Tóc và móng: Duy trì tóc và móng khỏe mạnh.
  
  

Ngoài ra, selen còn được công nhận ngày càng nhiều về vai trò trong sức khỏe thần kinh, với các nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa selen và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson và một số bệnh khác.

3.  Lalmin® Se: Khả năng hấp thu vượt trội

Selenium ở dạng vô cơ thông thường thường có mùi vị khó chịu, khả năng hấp thu và sinh khả dụng thấp. Trong khi đó, selenium hữu cơ từ Lalmin® Se giúp nâng cao sinh khả dụng đáng kể, được chứng minh qua các nghiên cứu tiến hành trên chuột và trên người. 

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy những con chuột được bổ sung selen vô cơ bài tiết nhiều selen qua nước tiểu gấp 9 lần so với những con được bổ sung Lalmin® Se, cho thấy khả năng lưu giữ và sinh khả dụng của dạng liên kết với nấm men cao hơn nhiều.

Trong một nghiên cứu trên những người đàn ông trung niên tại Phần Lan có lượng selen thấp, sau khi được bổ sung các dạng selen khác nhau (200 μg/ngày) trong 11 tuần. Kết quả cho thấy Lalmin® Se có sinh khả dụng tương đương với lúa mì giàu selen và vượt trội so với selen vô cơ.

4. Lalmin® Se: Chất chống oxy hóa tối ưu

Ngoài lợi ích toàn thân, Lalmin® Se còn mở ra tiềm năng trong ngành làm đẹp từ bên trong (beauty-from-within). Một nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc uống tổ hợp chất chống oxy hóa có chứa Lalmin® Se giúp tăng ngưỡng chịu tia UV trên da – đo bằng chỉ số MED (Minimal Erythema Dose).

Trong nghiên cứu này, khả năng của một phức hợp chống oxy hóa có chứa Lalmin® Se để giảm tổn thương do tia UV gây ra đã được nghiên cứu ở 25 cá nhân khỏe mạnh được dùng qua đường uống trong 7 tuần. 

Kết quả đáng kể cho thấy rằng Lalmin® Se giúp 

• Tăng khả năng chịu đựng của da đối với tia UV
• Giảm cháy nắng (biểu đồ cf) 
• Bảo vệ chống lại stress oxy hóa 
• Bảo vệ bộ gen 
• Bảo vệ DNA 
• Tăng sắc tố

5. Ứng dụng trong ngành thực phẩm bổ sung hiện đại

Lalmin® Se đáp ứng mọi tiêu chí hiện đại: thuần chay, không gluten, không GMO, và được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và thân thiện với môi trường.  – phù hợp với xu hướng clean-label và yêu cầu khắt khe từ phía người tiêu dùng lẫn nhà quản lý.

Lalmin® Se chứa hàm lượng selenium cao: Chỉ 35 mg Lalmin® Se2000 đã cung cấp tới 70 µg selenium, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể một cách hiệu quả, ứng dụng linh hoạt cho các sản phẩm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung và sữa. 

Với các doanh nghiệp B2B – nhà phân phối, nhà máy OEM, hay nhà cung cấp nguyên liệu – Lalmin® Se là giải pháp giá trị gia tăng, đã được khoa học chứng minh, thích ứng với thị trường toàn cầu. Khi selen ngày càng được nhìn nhận như một yếu tố phòng bệnh, không chỉ là chất bổ sung, Lalmin® Se là lựa chọn chiến lược cho danh mục sản phẩm hướng tới tương lai.