Human Milk Oligosaccharides (HMO) là gì? 4 Chức năng chính của HMO 2'-FL

Human Milk Oligosaccharides (HMO) là gì?

Human Milk Oligosaccharide (HMO) là loại đường phức tạp có sẵn trong sữa mẹ. Chúng là thành phần rắn lớn thứ 3 trong sữa mẹ sau chất béo và lactose và không có chức năng dinh dưỡng. HMO chịu trách nhiệm kích thích trực tiếp hệ thống miễn dịch bằng cách thúc đẩy vi khuẩn đường ruột tốt, tăng cường chức năng hàng rào ruột và ngăn chặn mầm bệnh. Human Milk Oligosaccharide (HMO) là điểm khác biệt chính giữa Sữa mẹ và Sữa bò.

Từ năm 2000, nhiều nghiên cứu đã chứng minh hoạt động sinh lý của HMO và tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe trẻ sơ sinh.

4 Chức năng chính của HMO 2'-FL

Mỗi thành phần khác nhau trong sữa mẹ đều giúp bé tăng trưởng và phát triển. Trong số các thành phần đó, (HMO) được nghiên cứu là có ảnh hưởng đến sự phát triển đường ruột, miễn dịch và não bộ của con người.

Giúp sức khỏe đường ruột

HMO là yếu tố tăng trưởng vi khuẩn bifidus. Đặc biệt HMO 2’-FL làm tăng một cách có chọn lọc vi khuẩn Bifidobacterium trong đường ruột vì Bifidobacteria bifidum, B. dentium, B. infantis, chỉ có 3 loại bifidobacteria này mới có thể sử dụng được. Bifidobacteria chuyển hóa 2'-FL, tiết ra axit axetic có tính axit mạnh, dẫn đến độ pH thấp hơn, nơi vi khuẩn có hại không thể sinh sôi nảy nở tốt và cuối cùng làm tăng sự thống trị tương đối của Bifidobacteria để tạo nên hệ thống đường ruột khỏe mạnh.

Giúp sức khỏe miễn dịch

HMO tác động trực tiếp lên biểu mô ruột của con người, dẫn đến sự gia tăng immunoglobulin. Và HMO giúp tăng cường cả khả năng miễn dịch dịch thể và miễn dịch tế bào bằng cách ức chế các yếu tố gây viêm, giúp hệ thống miễn dịch trưởng thành bằng cách cải thiện hệ thống miễn dịch bẩm sinh của một người. Người ta cũng báo cáo rằng cơ chế tăng cường miễn dịch này cũng ảnh hưởng đến việc giảm dị ứng do thực phẩm.

Giúp trí nhớ và sức khỏe nhận thức của bạn

Bộ não con người được tạo thành từ hàng tỷ tế bào thần kinh nhận hoặc gửi thông tin qua các khớp thần kinh. Các sự kiện lặp đi lặp lại như điều gì đó xảy ra thường xuyên hoặc điều tra về nó có thể củng cố các khớp thần kinh của não, được gọi là tiềm năng dài hạn (LTP), có thể được coi là sự hình thành trí nhớ. HMO 2'-FL ảnh hưởng đến tiềm năng dài hạn (LTP) này và có nhiều thí nghiệm trên động vật giúp cải thiện trí nhớ và kỹ năng học tập.

Giúp da và răng khỏe mạnh

Cơ chế kiểm soát viêm nhiễm của (HMO)-FL làm suy yếu tình trạng viêm của tế bào sừng và cơ chế ngăn ngừa vi khuẩn có hại giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách can thiệp vào sự phát triển và bám răng của vi khuẩn sâu răng.

HMO Applications

• Lợi ích của Sữa mẹ có thể được đưa vào Sữa công thức, Thực phẩm chức năng và Mỹ phẩm, v.v.
• Khả năng ngăn ngừa và điều trị các bệnh và nhiễm trùng liên quan đến sức khỏe não bộ thông qua hệ vi sinh vật

Năm 2016, Abbott Nutrient tại Hoa Kỳ nổi tiếng với dòng sản phẩm Similac đã cho ra mắt sữa mẹ có chứa (HMO) 2’-FL dành cho trẻ sơ sinh và năm 2017, Nestle cũng đã cho ra mắt sản phẩm có chứa HMO và xuất khẩu sang nhiều nước. Hiện nay có 42 quốc gia bán sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh có chứa HMO.